Eu já te disse mil vezes que amo panqueca né more?
Panqueca tem uma das massas mais versáteis que eu já vi! e é mole mole de fazer!
Aqui eu vou dar a receita daquela ótima que comemos de manha com manteiga que é a mais simples :)
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 copo de leite
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto (2 colheres de chá)
Numa travessa|bacia, misture tudo até obter uma massa homogênea ou bata no liquidificador se preferir.
Numa frigideira, unte com um pouquinho de óleo e com o fogo alto, despeje pequenas quantidades de massa na frigideira. a quantidade deve ser o bastante apenas para cobrir toda a base da frigideira p ficar bem fininha.
com a ajuda de uma espátula, vire a bicinha com cuidado e deixe fritar o outro lado.
vá juntando todas num prato, e coma com manteiga|margarina|requeijão à vontade.
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