Ingredientes
500 g de arroz
3 litros de leite
250 g de açúcar
6 gemas de ovo
Canela
Erva doce
Modo de preparo
Lave o arroz e ponha para cozinhar com 2 litros de leite.
Em separado, bata as gemas com o açúcar e 1 litro de leite, pondo-os a ferver durante 5 minutos.
Junte então o arroz e a erva-doce, fervendo ainda até ter o ponto de papa.
Sirva em tigelas, polvilhando com canela moída.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Média
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